Co je to lepek?

Lepek je bílkovina obsažená v pšenici, ječmeni a žitu. U lidí s celiakií nebo citlivostí na lepek může kontakt s lepkem – a to i prostřednictvím produktů pro vnější použití – vyvolat nežádoucí reakce. Poptávka po bezlepkových výrobcích se netýká pouze potravin, ale také produktů osobní péče.

Proč je detekce lepku důležitá?

Pro spotřebitele trpící celiakií nebo citlivostí na lepek jsou označení „bez lepku“ zásadní pro jejich zdraví a pohodu. Naše služba vám pomůže:

• Ověřte tvrzení o „bezlepkovosti“: Používejte vysoce citlivé metody k přesné identifikaci a kvantifikaci lepku ve vašich výrobcích.
• Zajistěte bezpečnost spotřebitelů: Poskytněte obavám náchylným spotřebitelům jistotu, že vaše výrobky jsou bezpečné pro používání.
• Rozšíření dosahu na trhu: Oslovte rostoucí cílovou skupinu, která aktivně hledá bezlepkové alternativy ve všech produktových kategoriích.

Detekce lepku

Naše laboratoř využívá vysoce citlivé metody k přesné identifikaci a kvantifikaci lepku ve vašich výrobcích. Díky těmto důkladným testům mohou značky s jistotou ověřit svá tvrzení o „bezlepkovosti“, zaručit bezpečnost citlivým spotřebitelům a rozšířit svůj tržní dosah. Neváhejte se na nás obrátit, abyste zajistili, že vaše výrobky splňují požadavky trhu a překonávají očekávání v oblasti kvality.