Što je gluten?

Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži. Za osobe s celijakijom ili osjetljivošću na gluten, izloženost glutenu, čak i putem lokalnih proizvoda, može uzrokovati nuspojave. Potražnja za proizvodima bez glutena ne odnosi se samo na hranu već i na proizvode za osobnu njegu.

Zašto je detekcija glutena važna?

Za potrošače s celijakijom ili osjetljivošću na gluten, tvrdnje “bez glutena” su ključne za njihovo zdravlje i dobrobit. Naša usluga vam pomaže:

• Provjerite tvrdnje o “bezglutenskom” sastavu: Koristite visokoosjetljive metode za točnu identifikaciju i kvantifikaciju glutena u svojim proizvodima.
• Osigurajte sigurnost potrošača: Osjetljivim potrošačima pružite jamstvo da su vaši proizvodi sigurni za upotrebu.
• Proširite doseg tržišta: Opslužite rastuću ciljnu publiku koja aktivno traži alternative bez glutena u svim kategorijama proizvoda.

Detekcija glutena

Naš laboratorij koristi visoko osjetljive metode za točnu identifikaciju i kvantifikaciju glutena u vašim proizvodima. Zahvaljujući ovim rigoroznim testovima, robne marke mogu s pouzdanjem provjeriti svoje tvrdnje o “bezglutenskom” proizvodu, jamčiti sigurnost za osjetljive potrošače i proširiti svoj doseg na tržištu. Slobodno nas kontaktirajte kako biste osigurali da vaši proizvodi zadovoljavaju tržišne zahtjeve i premašuju očekivanja kvalitete.