Čo je to glutén?

Lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza v pšenici, jačmeni a raži. U ľudí s celiakiou alebo citlivosťou na lepok môže kontakt s lepkom – a to aj prostredníctvom produktov na vonkajšie použitie – vyvolať nežiaduce reakcie. Dopyt po bezlepkových výrobkoch sa netýka len potravín, ale aj výrobkov osobnej hygieny.

Prečo je dôležité zisťovanie prítomnosti gluténu?

Pre spotrebiteľov s celiakiou alebo citlivosťou na glutén sú označenia „bez gluténu“ kľúčové pre ich zdravie a pohodu. Naša služba vám pomôže:

• Overte tvrdenia o „bezlepkovosti“: Používajte vysoko citlivé metódy na presnú identifikáciu a kvantifikáciu gluténu vo vašich výrobkoch.
• Zabezpečte bezpečnosť spotrebiteľov: Poskytnite citlivým spotrebiteľom istotu, že vaše výrobky sú bezpečné na používanie.
• Rozšírenie dosahu na trhu: Oslovte rastúcu cieľovú skupinu, ktorá aktívne hľadá bezlepkové alternatívy vo všetkých produktových kategóriách.

Detekcia gluténu

Naše laboratórium využíva vysoko citlivé metódy na presnú identifikáciu a kvantifikáciu gluténu vo vašich výrobkoch. Vďaka týmto dôkladným testom môžu značky s istotou potvrdiť svoje tvrdenia o „bezgluténovosti“, zaručiť bezpečnosť citlivým spotrebiteľom a rozšíriť svoj trhový dosah. Neváhajte nás kontaktovať, aby sme zaistili, že vaše výrobky spĺňajú požiadavky trhu a prekračujú očakávania v oblasti kvality.