Kaj je gluten?

Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v pšenici, ječmenu in rži. Pri osebah s celiakijo ali preobčutljivostjo na gluten lahko stik z glutenom – tudi prek izdelkov za zunanjo uporabo – povzroči neželene reakcije. Povpraševanje po izdelkih brez glutena se ne omejuje le na živila, temveč zajema tudi izdelke za osebno nego.

Zakaj je odkrivanje glutena pomembno?

Za potrošnike s celiakijo ali preobčutljivostjo na gluten so navedbe »brez glutena« ključnega pomena za njihovo zdravje in dobro počutje. Naša storitev vam pomaga:

• Preverite trditve o »brezglutenskosti«: Uporabite visoko občutljive metode za natančno identifikacijo in kvantifikacijo glutena v vaših izdelkih.
• Zagotovite varnost potrošnikov: Občutljivim potrošnikom zagotovite, da so vaši izdelki varni za uporabo.
• Razširite doseg na trgu: nagovarjajte rastočo ciljno skupino, ki aktivno išče brezglutenske alternative v vseh kategorijah izdelkov.

Odkrivanje glutena

V našem laboratoriju uporabljamo izjemno občutljive metode za natančno identifikacijo in kvantifikacijo glutena v vaših izdelkih. Zahvaljujoč tem strožnim testom lahko blagovne znamke z zaupanjem potrdijo svoje trditve o »brezglutenskosti«, zagotovijo varnost občutljivim potrošnikom in razširijo svoj tržni doseg. Ne oklevajte in se obrnite na nas, da bomo zagotovili, da vaši izdelki izpolnjujejo tržne zahteve in presegajo pričakovanja glede kakovosti.