{"id":17913,"date":"2026-05-13T09:35:35","date_gmt":"2026-05-13T08:35:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.certifiedcosmetics.com\/product\/unkategorisiert\/test-zur-bestimmung-der-wasseraktivitaet-aw\/"},"modified":"2026-05-13T09:35:35","modified_gmt":"2026-05-13T08:35:35","slug":"test-zur-bestimmung-der-wasseraktivitaet-aw","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.certifiedcosmetics.com\/de\/product\/uberprufung-von-angaben-und-inhaltsstoffen\/test-zur-bestimmung-der-wasseraktivitaet-aw\/","title":{"rendered":"Test zur Bestimmung der Wasseraktivit\u00e4t (aw)"},"content":{"rendered":"<p data-path-to-node=\"3\">Die Wasseraktivit\u00e4t (aw) ist einer der wichtigsten Faktoren bei der Bestimmung der Qualit\u00e4t und Sicherheit von Konsumg\u00fctern. Im Gegensatz zum Gesamtfeuchtigkeitsgehalt, der die Menge des vorhandenen Wassers misst, misst die Wasseraktivit\u00e4t speziell das &#8220;freie&#8221; Wasser, das f\u00fcr das Wachstum von Bakterien, Hefe und Schimmel zur Verf\u00fcgung steht. <\/p>\n<p data-path-to-node=\"4\">Durch die Bestimmung des aw-Wertes k\u00f6nnen Hersteller die Haltbarkeit ihrer Formulierungen vorhersagen, die Verpackungsanforderungen optimieren und physikalische Ver\u00e4nderungen wie Verklumpung, Texturverlust oder chemischen Abbau verhindern. Unser Labor bietet hochpr\u00e4zise Tests an, die dir helfen, die Integrit\u00e4t deiner Produkte zu erhalten, insbesondere in komplexen wasserarmen oder wasserfreien Systemen. <\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"5\">Vorschriften<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"6\">Das Verst\u00e4ndnis der Wasseraktivit\u00e4t ist nicht nur ein Qualit\u00e4tskriterium, sondern auch eine gesetzliche Notwendigkeit f\u00fcr viele Branchen.<\/p>\n<ul data-path-to-node=\"7\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"7,0,0\"><b data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Lebensmittelsicherheit:<\/b> Regulierungsbeh\u00f6rden wie die <b data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"43\">FDA<\/b> und die <b data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"51\">EFSA<\/b> erkennen die Wasseraktivit\u00e4t als wichtigste &#8220;H\u00fcrden-Technologie&#8221; an. Produkte mit einem aw-Wert unter 0,85 gelten im Allgemeinen als &#8220;nicht potenziell gef\u00e4hrlich&#8221;, da sie das Wachstum vieler pathogener Bakterien hemmen. <\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"7,1,0\"><b data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Pharmazeutika:<\/b> Die <b data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"21\">USP &lt;1112&gt;<\/b> enth\u00e4lt Richtlinien zur Verwendung der Wasseraktivit\u00e4t f\u00fcr pharmazeutische Darreichungsformen, die eine reduzierte mikrobielle Grenzwertpr\u00fcfung erm\u00f6glichen und bei der Auswahl von antimikrobiellen Konservierungssystemen helfen.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"7,2,0\"><b data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Kosmetika:<\/b> <b data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"11\">ISO 29621<\/b> legt aw-Grenzwerte f\u00fcr kosmetische Produkte fest, um solche mit geringem mikrobiologischem Risiko zu identifizieren, die Formulierungen von strengen Konservierungsmittel-Challenge-Tests (Challenge Tests) befreien k\u00f6nnen.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-path-to-node=\"8\">Normen und Pr\u00fcfmethoden<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"10\">Unsere Pr\u00fcfprotokolle werden in strenger \u00dcbereinstimmung mit anerkannten internationalen Standards durchgef\u00fchrt:<\/p>\n<ul data-path-to-node=\"11\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"11,1,0\"><b data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\">ISO 21807:<\/b> Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln &#8211; Bestimmung der Wasseraktivit\u00e4t.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"11,3,0\"><b data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\">ISO 29621:<\/b> Kosmetika &#8211; Mikrobiologie &#8211; Leitlinien f\u00fcr die Risikobewertung und Identifizierung von Produkten mit geringem mikrobiologischem Risiko.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-path-to-node=\"12\">Nach Abschluss der Analyse erh\u00e4ltst du einen umfassenden Bericht, der Folgendes enth\u00e4lt:<\/p>\n<ol start=\"1\" data-path-to-node=\"13\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"13,0,0\"><b data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Pr\u00e4ziser aw-Wert<\/b><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"13,1,0\"><b data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Experteninterpretation:<\/b> Eine detaillierte Bewertung des mikrobiologischen Risikos, das mit deiner spezifischen Probe verbunden ist, und Hinweise zur Optimierung der Formulierung f\u00fcr eine verbesserte Stabilit\u00e4t.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Wasseraktivit\u00e4t (aw) ist einer der wichtigsten Faktoren bei der Bestimmung der Qualit\u00e4t und Sicherheit von Konsumg\u00fctern. 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